集团实力
产品荟萃
企业新闻
客户服务
产品说明
操作视频
客户案例
联系我们
 
LED行业资讯        您当前的位置:首页 > 操作视频  

揭秘莆田美食之路舌尖上的民间味道!

时间:2018-09-01 06:12:46  来源:本站  作者:
公司

  莆田是一座年轻又古老的城市,古老,因为它是遐迩闻名的妈祖信仰发源地;年轻,因为1983年11月才成立莆田市,被誉为“中国最具发展潜力城市”。

  关于莆田美食,想必大家都早有耳闻,莆田卤面、莆田炝肉……少了莆田二字,就少了这些美食的特色。跟着小编,一起揭秘莆田美食!

  知道莆田的人就一定知道莆田卤面吧!卤面是福建莆田的一道传统美食,莆田还被誉为“卤面之城”。在莆田的大街小巷随处可见莆田卤面馆,婚宴上也是必不可少的一道主菜。

  炝蛏溜汤、炝肉、炝海蛎、鱼炝等这种溜炝汤的烹饪手法算是莆田的一大特色,还有炝汤的独特做法。听说莆田人在大年三十中午都有吃炝肉的习俗,可见炝肉对于莆田人来说,已经不仅仅是一种美食,已经成为这个城市的一种文化。

  从上篇文章中我们就有看到,荔枝肉也是福州的特色名菜,然而莆田和福州的荔枝肉各有特色,莆田的荔枝肉是以油炸为主,更注重肉味本身,炸好后蘸上酱油和醋,外酥里嫩~

  在莆田有一个习俗,家中男孩满月的时候要分发紫菜饭团,寓意为添丁,紫袍加身,加官进爵的意思。

  兴化炒米粉是福建莆田著名的特色小吃,莆田十大城市名片之之一,它是莆田的著名土特产,又是中国最早的快餐之一,人们美其名为“兴化米粉”。也是莆田人年夜饭常见的一道菜,也是离乡在外的莆田人常常会思念的家乡味道。

  几乎每个仙游人都吃过干焖羊肉,这道菜色香味俱全,对仙游人来说,只要干焖羊肉这道菜一出现,那便是家的味道。

  在莆田有句顺口溜:“巴豆饱,笔恩道料炒;巴豆吆,笔恩特道料。”(意思:肚子饱,米粉豆浆炒;肚子饿,米粉烫豆浆。)说的是“豆浆炒”这份美食。

  豆浆炒兼有米香和豆香,却没有翻炒的油腻感,原本只作为点心或早餐,现在已成了许多人喜爱的主食。把豆浆和米粉结合成一道美食,听起来就很想试一下味道,想必一定很有特色。

  属燕皮扁食,以制作工序精细富有独特风味而名闻遐迩,成为一道八闽莆仙大地的一道名牌的特色小吃。从皮到陷,都是纯手工,皮Q肉鲜。

  莆田人称汤煮豆腐为“水龙”,而莆田人的习惯是把肉单独做成陷包在豆腐泥中搓成丸子,因此也成为莆田的一道特色美食。

  莆田人爱吃焖豆腐,常常会在莆田农村的婚宴上见到这道特色美食。如果你也恰好喜欢豆腐,那你可能会因为一块焖豆腐喜欢上这座城~

  红团是福建莆田的特色小吃,是最有特色的传统喜庆节日食品,在莆田逢年过节家家必做,极具地方特色。

  莆田煎粿也叫麦煎,相较于西式甜品蛋糕,莆田的特色煎粿更有特色。煎粿有咸和甜两种味道,用来做点心吃,别有一番风味。

  它是仙游县独特的糕点之一,用面皮裹上炒熟的花生粉、芝麻、白糖,再加上油条;皮韧陷甜,香味满口。

  金钱粿也是莆田才有的特色美食,其他地方较少见,其实跟汤圆一样,只是做成扁圆形,拌和芝麻、花生和白糖,吃起来更香。也是在莆田的宴会酒席上都会见到的一道美食,酒宴上金钱粿,寓意是恭喜发财、大吉大利等。

  仙游蓼花也是福建莆田的特色美食之一,在莆田逢年过节或婚庆送礼的必备佳品。

  做枫亭糕最重要的原料就是产自当地的糯米,在莆田的各种节日喜庆时用来作为礼品赠送,是莆田独特的民间传统节日味道。

Copyright © www.g22.com Inc. All rights reserved 版权所有:10bet官网 沪ICP备07029879号
友情链接: